꿀팁
파리 무염버터 가염버터 구별
양파o
2025. 6. 22. 14:58
파리에서 무염버터(sans sel) 와 가염버터(demi-sel 또는 doux) 를 구별하는 방법은 프랑스어 표기와 포장 색상을 잘 확인하는 것이 핵심입니다. 아래에 쉽게 구별할 수 있도록 정리해드릴게요. 🧈🇫🇷
🧂 가염버터 vs 무염버터 구별법
구분프랑스어 표기의미포장 색상 예시특징
| ✅ 가염버터 | Beurre demi-sel 또는 Beurre salé | 소금이 들어간 버터 (보통 2%) | 파란색, 초록색 포장 많음 | 프랑스 사람들이 가장 많이 먹는 버터 |
| ✅ 무염버터 | Beurre doux 또는 Beurre sans sel | 소금이 없는 순수 버터 | 빨간색, 흰색, 금색 포장 많음 | 제과제빵용, 유아용 등으로 주로 사용 |
🔤 주요 단어 정리
프랑스어뜻
| Beurre | 버터 |
| Doux | 무염 (literally '순한') |
| Demi-sel | 약간 가염 (semi-salted) |
| Salé | 완전 가염 (salted) |
| Sans sel | 소금 없음 |
📦 실제 포장 예시 (마트에서 쉽게 볼 수 있는)
- Président Beurre doux → 무염버터 (빨간 라벨)
- Président Beurre demi-sel → 가염버터 (파란 라벨)
- Isigny Sainte-Mère demi-sel → 가염 (초록 포장지)
- Échiré doux → 무염 (흰 바탕 + 빨간 글씨)
- Échiré demi-sel → 가염 (흰 바탕 + 파란 글씨)
✅ 현장에서 빠르게 구별하려면:
- 포장지에 'doux' = 무염, 'demi-sel' = 가염
- 색깔로도 추측 가능 (무염: 빨강/하양/금, 가염: 파랑/초록)
- 성분 표시 확인
- 무염: sel 없음
- 가염: sel 1.5~2.0% 정도 표기됨
✨ 여행 중 실용 팁
- 제빵용/요리용 버터는 Beurre doux (무염) 선택
- 식빵이나 바게트와 먹을 식용 버터는 Beurre demi-sel (가염) 이 대중적이고 맛있음